Pasó un año entero comiendo solo papa: la sorprendente reacción de su cuerpo
Contra la opinión de los nutricionistas, el australiano
Andrew Flinders cree que una dieta aburrida vuelve la vida más
interesante. Contó su experiencia en YouTube.
Cada tanto hay alguien que se somete a este tipo de desafíos
alimentarios. Un mes comiendo solo en locales de comida rápida, un año a
base de helado.
En el caso de Andrew Flinders el alimento elegido fue
la papa, el noble tubérculo que salvó al hombre de las hambrunas
post-guerra y que se destaca por su versatilidad y riqueza nutricional.
Flinders se propuso pasar un año entero comiendo papa y
contarlo en su canal de Youtube "Spud Fit Challenge".
"Hace que tu
comida sea aburrida y tu vida será interesante", asegura en uno de los
videos.
La transformación fue inesperada y sorprendente. Comenzó
pesando 151 kilos y al final del año había bajado 53 y se sentía mucho
más saludable.
Mientras los nutricionistas suelen recomendar una dieta
variada y saludable, rica en vegetales y cereales, Flinders se ciñó un plan lo más monótono posible.
Las papas fueron su único alimento durante un año.
"Estoy recibiendo más del 600% de hierro del pensado y más
del 400% de vitamina C, además de montones de fibra. Todo lo que los
expertos habían asegurado que estaría abajo", contó al medio The Independent.
Como las papas tienen poco calcio, Flinders las combinó con leche de
soja fortificada para hacerse puré. Para saborizar apeló a las hierbas
secas, a la salsa barbacoa y a los chiles.
Complementó su dieta con B12
para evitar la anemia y para beber prefirió agua y cerveza tibia.
Al mes
de iniciar la dieta comenzó una rutina de ejercicios. Flinders bajó 53 kilos al final del año. Lo más llamativo es que después de un año comiendo lo
mismo, Flinders jura no haberse aburrido y seguir siendo igual de
fanático, como el primer día, del noble tubérculo. fuente
